Un outil de terrain, pensé et conçu pour les brasseurs
De la recette au conditionnement, chaque étape génère la donnée qui vous permet de comprendre, ajuster et progresser.
Démarrer l'essai gratuit de 30 joursFonctionne directement dans votre Google Sheets. Rien à installer, vos données restent chez vous.
Ce que l'outil fait vraiment
Un cadre complet pour planifier, brasser, suivre et progresser
Recipe
Profil organoleptique prédictif (corps, douceur, rondeur, turbidité) et profil eau complet, avec conformité au style calculée avant même de brasser.
Arrêtez de chercher la bonne version de votre recette.
La plupart des brasseurs jonglent entre des fichiers nommés recette_v3_finale_FINAL2.xlsx. Avec le Recipe Builder TTP, chaque sauvegarde crée automatiquement une nouvelle version horodatée. OG, IBU et chimie de l'eau sont recalculés à la volée. Vous chargez, vous brassez, vous sauvegardez : la traçabilité se fait toute seule.
- 📐 Calculs automatiques : OG, FG, ABV, IBU, chimie de l'eau. Zéro formule à maintenir.
- 🔄 Versioning intégré : chaque brassin sauvegarde une version. Revenez à n'importe quelle itération en un clic.
- ⚖️ Double système d'unités : bascule Métrique / US en temps réel, conversion SG ↔ Plato et EBC ↔ SRM incluse.
- 📚 Bibliothèque centralisée : toutes vos recettes dans un seul endroit, retrouvables en secondes.
- 🔒 Structure protégée : les formules de calcul ne peuvent pas être écrasées par erreur.
- 📄 Export PDF en un clic : fiche recette prête pour l'atelier.
Brewing
Une boucle d'amélioration continue : plus vous brassez, plus les densités, pH et ajouts d'acide s'affinent en moyennes précises propres à votre brasserie, pour repérer un écart de rendement ou une dérive qualité.
Vous savez si votre brassin a bien tourné. Mais savez-vous pourquoi ?
La plupart des brasseurs repartent de la salle de brassage avec des notes dans la marge et un feeling. Avec le Brew Log TTP, chaque étape est scorée automatiquement : filtration, ébullition, dilution. Vous voyez où le rendement a glissé, à quelle étape le pH a décroché, et quoi corriger au prochain brassin. Pas une intuition : une donnée.
- 📋 Pensé pour le plancher de brasserie : saisie rapide entre l'empâtage et l'ébullition, pas en fin de journée de mémoire.
- 📊 Score automatique à chaque étape : filtration, ébullition, dilution. L'écart cible/réel devient une note.
- ⚖️ Rendement brassicole précis : calculé sur votre densité pré-ébullition mesurée, pas estimée.
- 🔀 Mono ou double brassin : B1 et B2 dans la même interface, les calculs s'adaptent.
- 🔢 Tout au même endroit : températures, pH du moût, volumes, Plato, numéros de lot.
- 📈 Historique centralisé : comparez vos brassins, repérez vos dérives, progressez lot après lot.
Cellaring
Compilation des courbes d'une même recette sur plusieurs brassins pour voir les tendances, et un dashboard qui indique en un coup d'œil les actions à prendre, mis à jour à chaque mesure.
La fermentation commence bien avant que la levure ne parte.
La plupart des brasseurs passent les premières heures en cave à retranscrire ce qui vient de se passer au brassin. Avec le Cellar Log TTP, c'est terminé : dès qu'un brassin part en fermentation, les actuals du brassin, le protocole de fermentation issu de la recette et les targets qualité avec leurs tolérances arrivent automatiquement. Votre équipe a un plan clair, sans chercher la fiche, sans recopier un chiffre.
- 🍺 Données KO instantanées : OG, volume, pH, température arrivent dans la fiche fermenteur dès la confirmation du brassin. Zéro ressaisie.
- 📋 Process pré-chargé depuis la recette : dry hops, yeast out, diacétyl rest, refroidissement, soutirage. Le protocole est là, il ne reste qu'à exécuter.
- 🎯 Targets qualité embarquées : FG, ATT%, ABV% avec tolérances min/max affichées dès le départ.
- 📊 Dashboard multi-fermenteurs : statut de chaque tank en temps réel, d'un seul coup d'œil.
Packaging & export
Contrôle qualité par run (CO2, DO, ABV), rendement de conditionnement, et compilation automatique des données par recette et par période : semaine, mois, année.
Le conditionnement, c'est là où les erreurs coûtent le plus cher.
Mauvaise CO2, O2 trop haut, lot non tracé : c'est toute la production qui part à la poubelle. Le Packaging Log centralise chaque run, chaque analyse, chaque format en temps réel. Vous savez exactement ce qui est sorti, dans quel contenant, avec quels résultats, et le système alerte avant que ça devienne un problème.
- 📦 Traçabilité bout en bout : chaque run est lié à son brassin et son FV. Zéro rupture dans la chaîne.
- 🧪 Analyses par run : CO2, O2 dissous, ABV et résultat QC logués en temps réel, pas en fin de shift.
- 🚨 Flags automatiques : dilution, non-conformité, lots manquants détectés sans vérification manuelle.
- 🍺 Multi-format, multi-run : canettes, bouteilles, fûts dans le même brassin, tout consolide automatiquement.
- 📊 KPIs de rendement : volumes réels vs cible, pertes conditionnement, taux de conformité par recette.
Une recette créée dans Recipe circule automatiquement dans les 3 autres modules, sans ressaisie
Vos données, centralisées automatiquement
Un seul système qui remplace les feuilles imprimées et les recopiages manuels en cuve.
- Gain de temps réel : chaque donnée saisie une seule fois, réutilisée partout
- Flow de travail continu : recette, brassin, fermentation et conditionnement sans rupture
- Données vivantes et accessibles à tout moment, pas figées dans un rapport imprimé
Un rapport prêt pour l'IA
Chaque brassin génère un rapport avec un prompt d'analyse intégré : uploadez-le dans Claude ou ChatGPT pour obtenir les actions correctives concrètes, section par section.
- Flags qualité automatiques : les écarts sont détectés avant de devenir un problème
- Rapport prêt à l'emploi, sans mise en forme à faire soi-même
D'où vient TTP
Le premier prototype est né à la brasserie Behemoth, en Nouvelle-Zélande, là où le papier et les fichiers Excel bricolés ne suffisaient plus à coordonner la production. Il a été construit sur le terrain, brassin après brassin, par un ingénieur brassicole formé à Louvain-la-Neuve, en Belgique (Master en génie brassicole). Pas depuis un cahier des charges théorique.
TARIFS
OFFRE FONDATEUR
99€ / mois
ou 990€ / an
Prix verrouillé à vie pour les 10 premières brasseries
- 4 modules interconnectés
- Mises à jour incluses
- Support par email
Essai 30 jours, sans engagement
OFFRE STANDARD
129€ / mois
ou 1290€ / an
Une fois les 10 places fondateur prises
- 4 modules interconnectés
- Mises à jour incluses
- Support par email
Liste d'attente à l'ouverture
🔐 À la première utilisation, Google affiche un écran de vérification standard. C'est la procédure par défaut pour toute application développée par une petite structure n'ayant pas (encore) demandé sa certification officielle, pas un signe de problème. Le script ne fait que lire/écrire vos propres feuilles et générer vos PDF de traçabilité : aucune donnée revendue ni partagée, aucun accès à d'autres fichiers que les vôtres.
Questions fréquentes
C'est un Google Sheet ou une vraie application ?
Un Google Sheets qui se comporte comme une vraie application : boutons, automatisations, base de données, rapports. Rien à installer.
Faut-il un compte Google ?
Oui. À l'inscription, un dossier vous est partagé, hébergé sous le compte TTP Brewing Tools.
Plusieurs personnes de mon équipe peuvent l'utiliser en même temps ?
Oui. Recette, Brew Log, Cellar Log et Packaging Log sont 4 fichiers distincts, chaque pôle de votre équipe travaille sans se marcher dessus.
C'est adapté à ma taille de brasserie ?
Oui, tous volumes. Vous définissez votre volume à la création de la recette, le process reste le même à 20L ou à 10 000L.
Y a-t-il un engagement, et puis-je annuler pendant l'essai ?
Aucun engagement. Une carte est requise à l'inscription, mais le premier prélèvement n'a lieu qu'après 30 jours. Résiliable à tout moment avant.
Mes données si j'arrête ou si TTP s'arrête ?
Elles restent sur votre Google Drive, accessibles même sans abonnement (sous forme brute, sans les automatisations). Jamais revendues ni partagées.
Pourquoi TTP plutôt qu'un ERP brassicole comme Ekos ou Breww ?
Ces outils gèrent bien la logistique, mais pas le travail réel au brassin. TTP est pensé depuis le plancher de brasserie, pas depuis un tableau de bord de gestion.
L'IA écrit-elle mes recettes à ma place ?
Non, vous restez seul maître de vos recettes. L'IA de TTP sert uniquement à pré-analyser vos rapports de production.